Dear Sommeliers, friends and winelovers,
16th December 2017 16h30-18h30
NB: This tastingtakes place in:
IosonoWinebar - Rue du Trône 62, 1050 Bruxelles
Let's (re)discover Chardonnay!
Chardonnay, one of the mostpopular and growngrapevarietiescanthrivealmosteverywherefrom hot to cool climates, providingextremelydifferentwines in terms of quality and style. Everywinedrinkerhassurelyenjoyed a glass of Chardonnay, howeverare we sure we know everything about thisgrape? For instance, if for "New World" Chardonnayswe go beyondstereotypedoaky, highlyalcoholic and over-ripe fruitywineswemay have great surprises!
Growers, such as Schug and Dutton-Goldfield, respectivelybased inLos Carneros and Russian River in California, and Crystallumfrom the Walker Bay in South Africa have gained high reputation for theirwinesthroughtheirdedication and ability.
These (sub)regionswhichbenefitfrom cool microclimatesallowhigh qualitygrapes to thrive, berriesthereripenslowlykeeping a vibrant acidity as well as their full aromas. But as always, even the best terroir alonewould not beenough. Definitely, thesegrowers'passion and skillsmake the differencebetween standard and outstandingwines.
In Europe, Burgundydeliverssomeof the mostelegant and complex Chardonnay top wines. Wewillsee if the fame of the Domaine Francoise André withherPernand-Vergeless 1er Cru Sous Frétille iswelldeserved!
Andfinally, to animatefurther the tasting (and saveourItalian soul), Chardonnay Tasca d'AlmeritaContea di Sclafani,one of the best Italian Chardonnays well-knownworldwidewillcompete for the award of the best wine.
In thisfascinating trip around the world throughdifferent viticulture and winemakingapproaches, wewill cross the followinggrowerswho have put quality as theiraxiom:
- Crystallum Clay Shales Chardonnay 2014- South Africa
- SchugCarneros 2012 - California
- Dutton-Goldfield, Russian River Rued 2007 - California
- Chardonnay Tasca d'Almerita Contea di Sclafani 2015 -Sicily
- Domaine Francoise André- Pernand-Vergeless 1er Cru Sous Frétille 2012 - Burgundy
The tasting will be held in English and Italian by Massimo Serpieri and Luca Moretti,sommeliersAIS.
The participation fees are 30,00 € (25,00 € membersSommelitaly) per person.
Limited number of participants (30 persons), first come, first served.
Massimo Serpieri
President SOMMELITALY – Brussels Wine Society
Cari Sommelier, amici e amanti del vino,
16 dicembre 201716h30-18h30
NB - La degustazione si terrà presso:
Iosono Winebar - Rue du Trône 62, 1050 Bruxelles
(Ri)scopriamo lo Chardonnay!
Lo Chardonnay, uno dei vitigni più popolari può prosperare praticamente ovunque, sia inclimi molto caldi chefreschi o addirittura freddi, fornendo la base per vini estremamente diversi in qualità e stile. Chiunque ami ilvino ha senz'altro assaggiato uno Chardonnay, ma siamo sicuri di conoscerlo veramente? Se andiamo al di là dell'immagine stereotipata degli Chardonnay del "Nuovo Mondo"di vini spesso "legnosi", ad alta gradazione e da uve surmature senz'altro possiamo avere piacevoli sorprese!
Grandi produttori, come Schug e Dutton-Goldfield inLos Carneros e Russian River in California, ma ancheCrystallum nella Walker Bay in Sudafrica, hanno costruito la loro reputazione su unafortissimadedizione e capacità inregionidove microclimi freschi consentono di coltivare uve di alta qualità a lenta maturazione che mantengono un'elevata acidità e intensità degli aromi... Ma come sempre, anche il miglior terroir da solo non sarebbe sufficiente, la passione e le abilità di questivigneronsmarcano la differenza tra vini standard e quelli di eccezione.
Anche in Borgogna, terra diChardonnay eleganti e complessi, il clima garantisce freschezza. Vedremo se la fama del Domaine Francoise André col suoPernand-Vergeless 1er Cru Sous Frétille è ben meritata!
Per animare la "competizione" (e salvare la nostra anima italiana), lo Chardonnay di Tasca d'Almerita Contea di Sclafani,senz'altro uno dei migliori Chardonnay italiani proverà a conquistareil premio del miglior vino della nostra degustazione. Inquesto affascinante viaggio intorno al mondo attraverso diversi approcci alla viticoltura evinificazione, incroceremo i seguentiproduttori che hanno scelto la qualità come assioma:
- Crystallum Clay Shales Chardonnay 2014- Sudafrica
- SchugCarneros 2012 - California
- Dutton-Goldfield, Russian River Rued 2007 - California
- Chardonnay Tasca d'Almerita Contea di Sclafan 2015 - Sicilia
- Domaine Francoise André- Pernand-Vergeless 1er Cru Sous Frétille 2012 - Borgogna
La degustazione sarà condotta in inglese ed italiano da Massimo Serpieri e Luca Moretti,Sommeliers AIS.
Il contributoper partecipare alla degustazioneè di 30,00 € (25 € per i soci di Sommelitaly) a persona.
Il numero dei partecipanti è limitato a 30 persone, secondo il principio "primo arrivato primo servito".
Massimo Serpieri
Presidente SOMMELITALY – Brussels Wine Society